Vrbnik
Šurlica, hausgemachte Nudeln, wahrscheinlich das bekannteste autochthone Gericht der Insel Krk und der gesamten Kvarner-Bucht.
Es handelt sich um Nudeln, die so hergestellt werden, dass man den Teig um eine Nähnadel einwickelt. Dies ist das Hauptmerkmal der Herstellung, dennoch hat jeder Ort auf der Insel seine eigenen Besonderheiten bezüglich der Vorbereitung und Herstellung. Jeden Juli finden in der Stadt Vrbnik die Tage der Šurlica statt, eine ganze Woche lang widmet man sich den Šurlica und den Gerichten, die mit ihnen vorbereitet werden. Gäste, die in diesem Zeitraum Vrbnik besuchen, haben die Möglichkeit, traditionelle hausgemachte Šurlica zu verkosten aber auch zu kaufen. Außerdem bieten in dieser Woche fast alle Restaurants Gerichte mit Šurlica zu Sonderpreisen an.
Am ersten und letzten Tag der Veranstaltung, gibt es am Hauptplatz in Vrbnik eine Verkostung von Šurlica und Wein aus den Weinkellern von Vrbnik. Außerdem findet ein spezielles Kultur- und Unterhaltungsprogramm, wie auch eine Präsentation zur Herstellung von Šurlica und eine Ausstellung für autochthone Produkte und Souvenirs, statt.
